Die Lupinenwürze wird hergestellt aus eigen angebauten Bioland-Süßlupinen und eigen angebauten Bioland-Hafer, hierbei handelt es sich um spezielle Lupinen für den Ackerbau gezüchtet, ohne Bitterstoffe.
Die Lupinenbohnen werden auf unserem Biolandhof nach strengen Biolandrichtlinien angebaut, geerntet, maschinell vorgereinigt, anschließend nochmals handverlesen, verarbeitet und zum Schluss liebevoll verpackt. Das Etikett und der Name „Lupinello“ wurden selbst entworfen.
Lupinen sind sehr reich an Eiweiß und somit ein gute Nahrungsergänzung in der vegetarischen oder veganen Ernährung.
Die Lupinenwürze ist glutenfrei und somit geeignet für Personen mit einer Getreideeiweißunverträglichkeit (Zöliakie).
Unsere Lupinello Lupinenwürze ist eine biologische, vegane und traditionell gebraute Würzsauce,welche über mehrere Monate (Slow Food) reifen durfte.
Der herzhafte, salzige und wohlschmeckendenatürliche Umami Geschmack der Lupinenwürze lässt sich traumhaft mit vielen Gerichten kombinieren.
Durch ihre lange Haltbarkeit und einfache Anwendung ist Lupinenwürze sehr ergiebig und universell einsetzbar. Mit unserer „Lupinello“ Lupinenwürze kann Sojasauce ersetzt werden.
Die Lupine zählt zu den Allergenen und sollte nicht von Allergikern mit einer Überempfindlichkeit gegenüber Hülsenfrüchte verzehrt werden.
Unsere Produkte sind selbstverständlich frei von Farb- und Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und gentechnikfrei!
Nährwertabelle
| Durchschnittliche Nährwerte je | 100 g |
| Brennwert | 275 kJ 65 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 8,9 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Salz | 13,3 g |
Die Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.
Zutaten:
Süß-Lupinen* (22,5%)(Hülsenfrüchte), Hafer*, Salz, Wasser.
*aus eigenem Bioland Anbau
